●農園のNさんからブログを見ている人は何人ぐらいいるのか聞かれた。 下図はここ1ヶ月間のこのブログの閲覧数のグラフだ。 ここでip（暗赤色）はこのブログを見た人数、pv(Page View 青色)は見たページの総数の意味である。 ●今年の夏頃まではip数は20～30程…

●蕪のような丸い形をした大根で共有地に植えたものが大きく育った。 大澤さんの話によると、値段が普通の大根の2倍もする高級野菜で普通の料理のほかに京都の千枚付けに使われるそうだ。 （本場は聖護院かぶらを使う） 柔らかい割に煮ても型崩れがしないらし…

●ルッコラと菊菜（春菊）を収穫、参加者の人数分を紐でくくる。 多くの人が各々適当に束ねたら、多いのやら少ないのや、長いのやら短いのやらバラバラだ。 ・ルッコラ ・菊菜 「先っぽの柔らかい所じゃなくもっと下から取れ」 「鋏を使わずに手で折れば、ち…

●共有地に植えた辛味大根の赤と白、それに聖護院大根を1人あたり1本ずつ割り当てがあった。 ・茎も赤みがかっている。 ・断面は縁が赤紫で中は白い。 ・今日は赤を収穫しザル蕎麦用に卸金でする。 そうすると鮮やかな紫色になる。 温かいご飯に載せて少し醤…

●収納庫内のものを全て外に出して、ダイポールは紐で括り直したり、資材を収納・整理。 毎年、後になってから思うのだが、どこに何が入っているのか書いていないために、使った場所に戻さないため次回使うときにはゴソゴソと探さなければいけなくなる。 終わ…

●切れにくくなった鎌や包丁、ついでに鍬も砥石を使ってベテランのNさんとAさんが研いだ。 下手に研ぐと逆に切れにくくなってしまうそうだ。

●倉庫内の掃除 一旦、ケース内に収容されたものを全て外に出して、不要品は捨て同類のものを同じケース内に収納した。 また、倉庫内を雑巾がけした後、整理済みの用具等を再収容した。 ・人間リレーで外へ出す ・テーブルの上で荷物を整理、埃がもうもうと立…

●11/18以来、実に5週間ぶりに共同の農作業－本年最後－があった。 その間、毎日ブログを書くのにどんなに難儀をしたことか！ 今回の作業は次のとおり。 １)アンケート用紙の配布と来年度以降の説明 ２)片付けと掃除（倉庫、収納庫、ハウス、階段） ３)刃物類…

●家内が手作りハムをあげた知り合いからお礼に教えてもらったレシピ。 簡単に作れて美味しかったので紹介する。 ●作り方： １．大根、にんじん、セロリ、キャベツなどを適当な長さに切る。 唐辛子は小さめをそのまま、ショウガは粗めの千切り、昆布は５～10m…

●「どうせ私は可愛くないですよー」 と拗ねるメル

●何て可愛いんだろうと思うのは飼い主の欲目か・・・

●私は漬物大好き人間だ。 塩分の取り過ぎは体に悪いと言われるが、発酵食品は体に良いと「発酵食品礼讃」や「漬け物大全」小泉 武夫(著)に書いてあった。 ●それなのに家内は決して漬物を買わない。 ある日、添加物にうるさい家内が読んでいる「食品の裏側」…

●野菜をたくさん食べるにはやはり鍋料理が一番。 先日、忘年会で「しゃぶしゃぶ温野菜」という面白い名前のチェーン店に行ったら、2種類のタレを１つの鍋で味わえるという面白メニューがあった。 6種類のタレがあるのだがそのうちの薬膳だしというのが、独特…

●豊作だけではない。 野菜農家はこれ以外にも大変なのだ。 まず第1に、下図に示すように野菜の一人当たりの需要が減少している。 今後はさらに人口減少という要因も加わることになり需要減少が加速する可能性が高い。 野菜の一人当たり年間消費量の推移・全…

●最近、冬野菜が豊作過ぎて廃棄処分にされるというニュースがマスメディアを賑わせている。 食べ物の処分に補助金を出すことや、勿体無いという感情論が多いようだ。 しかし、保存食も含めて100しか需要がない野菜に100以上の供給があれば、余った野菜を市場…

●CPUの選択は悩ましい問題だが、今回はPunditという機種がSoket478用のためPen4かCelerlonDからしか選択できず、逆にCPU選びは楽だった。 自作1号機は後者の２Ghzを使っていたので、今回はそれよりも少し周波数の高いものを選ぶだけでよい。 しかも最大2．8G…

●2年前に組み立てた時には、私がマニュアルを読んでいる間に息子がテキトーにマザーボード（基盤）に部品を差し込んで、読み終わった時には既に完成していた。 「お前、もし間違っていて壊れたらどうするんだ！」 「だって穴の形が全部違うから間違いようが…

●その話を私のPCの師匠であるA教授（フツーの会社員だがそう呼んでいる）に話したら、ベアボーンが1台あまっているのであげるというではないか。 渡りに船とはこのことで、早速、ASUSのPunditという機種を譲っていただき、中古価格で買わせていただくといっ…

●2年半前に作った自作PCがやたらと遅くなってきた。 不要なソフトを削除したり、速度を上げるソフトを入れてもあまり効果はない。 どうも、その原因がハードディスク（HDD)の残り容量不足にあるようだ。 毎週土曜日の農作業の様子を10～20枚デジカメで撮り、…

●カットした薪をMの乗っているトラックで別荘の庭に運びこむ時に、たまたま漬物のおすそ分けを持って来られたご近所のおばさんがNに言われた。 「お手伝いしてくれる人がいていいですね」 Mは単なる手伝いではない。 1)トラックを持っている！ 2)チェーンソ…

●Nは同じ別荘用地の開発のために伐採された木を一部貰い受けていた。 それを運べる程度の大きさにMから借りたチェーンソーで切る。 薪は買うと1束800円近くもして高いのだ。 薪ストーブ自体も数十万～百万円近くするそうだ。 それなら、薪ストーブなんて買わ…

●2週ぶりの農作業が雨のために中止というメールが中央線の電車内に届いた。 学生時代のNの別荘が八ヶ岳山麓に完成したため、前日にお祝いの品物を買って土日にかけて泊まりに行く途中だったのだ。 中山農園の共同作業も気にはなっていたが、もう虫取りも必要…

●イチョウやモミジの紅葉が美しい季節になった。 我が家の庭にもドウダンツツジが赤く染まっている。 ●モミジといえばモミジ饅頭。 これは広島名物だが単にモミジの形をしているだけのもの。 ところが「モミジのてんぷら」という名物が大阪・箕面にある。 使…

●ほうれん草が大きくなりそろそろ食べ頃になってきた。 防虫ネットのおかげで無農薬にもかかわらず虫食い痕もなく綺麗に出来ている。 小松菜とほうれん草の違いがわからないTさんに送ってあげなきゃ・・・ ●ほうれん草にはシュウ酸が含まれており、多量に摂…

●共有地の菊菜も最盛期だ。 全体を引き抜くのではなく茎の先の部分１０～１５cm程度の柔らかい部分を摘み取る。 ただ、これだけの面積があると、採っても採っても成長のほうが早くどんどん増える。 ●これもWikipediaで調べてみた。 おもに鍋物の具材と思われ…

●小松菜はチンゲンサイに似ているので外来種の野菜だと思っていたが、調べたら古くから日本にあるという。 江戸時代初期に現在の東京都江戸川区小松川付近で、ククタチナ（茎立ち）を品種改良して栽培され始めたといわれる。 将軍綱吉（一説には吉宗とも）の…

●小松菜が最盛期を迎えた。 キュウリほどではないが一気に出来て食べきれなくて困る。 いつものようにご近所にお配りした他に、ワインを送ってもらった友達に他の野菜と一緒に送ったら次のようなお礼のメールが届いた。 「夕食に、ほうれん草のおしたしを頂…

●畑でカリフラワーの採り忘れを発見した。 １つは収穫したが、もう１つは立派な葉が茂っているのに肝心の実がなっていない。 （正確には実というよりも芽の集合体で「スプラウト*」と呼ばれる） こんなことは６年目にして初めての体験だ。 *スプラウトとは、…

●白菜が大きくなっているが採るかどうか少々迷っている。 というのも、霜が１，２回降りないと美味くないからだ。 気温が下がり霜が降りると、白菜は寒さからわが身を守るため、葉のデンプンを糖分に変えて凍結するのを防ぐ。 ちょうどラジエターの不凍液の…

●娘宛てに宅配便のダンボール箱が届いた。 祖父母が服でも送ってくれたのかな？とラベルを見たら、送り主欄に知らない男の名前が書いてあるではないか。 さては、ボーイフレンドでも出来たか？ 知らないのは父親だけで周囲はみんな知っていたという話を聞い…